Menuplan 30. Januar 2012 - 3. Februar 2012

                  

Montag

Alaska Pollackfilet im Kartoffelmantel
Mayonnaise
Safranreis
gemischter Salat

Frucht

                         

                                                         

Dienstag

Gemüsesticks
mit Knoblauchsauce

Pouletragout an Kräuterrahmsauce
Tessiner-Polenta

 

Mittwoch

Rüeblisuppe

*Schinkenblätterteigggipfeli
Salat Variété

Fruchtsalat mit Schlagrahm

 

Donnerstag

Rose Valentino
(Teigrosen mit Zucchetti und Bechamel)
Tomatensauce
gemischter Salat

etwas Süsses

Freitag

*Fleischkäse im Ofen
Paprikasauce
Kartoffelstock
Gemüseplatte

Zwetschgenkuchen

* mit Schweinefleisch

Fisch

nachhaltige Fischerei

Fleisch

Region Zürcher Oberland                    

Geflügel

Schweiz, Freilandhaltung

 

 

Menuplan 6. Februar 2012 - 10. Februar 2012

                  

Montag

*Schweinsgeschnetzeltes
an Rahmsauce
Kravättli-Teigwaren
Gemüseplatte
etwas Süsses

                         

                                                         

Dienstag

Trutenschnitzeli paniert
Kräuterjus/Ketchup
Gemüse-Pilavreis 
gemischter Salat
Mandarinencrème

  

Mittwoch

Bouillon mit Flädli

Rühreier garniert
Bratkartoffeln
gefüllter Apfel mit Preiselbeeren

 

Donnerstag

Gemüsesticks
 mit Currydipsauce
*Kornflakssteak gebraten
Zigeunersauce
Spätzli gebraten
Frucht

 

Freitag

Vollkron-Spaghetti
cinque pie sauce
(Pomodoro, Panna, Peterli,
Parmesan, Pepper)
gemischter Salat
Schoggimuffins

* mit Schweinefleisch

Fisch

Asien

Fleisch

Region Zürcher Oberland                    

Geflügel

Schweiz, Freilandhaltung